抱子甘蓝炒肉片

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说起抱子甘蓝很多人不认识它，其实它是欧州、北美州国家的主要蔬菜之一，由于在我国种植稀少，所有市场上并不常见， 但现在国内种植的规模越来越大， 因此我们常常也可以再超市上可以看到。 抱子甘蓝小叶球鲜嫩，是种很珍贵特色蔬菜，特别是它那外形也小巧可爱， 如同迷你的小包菜， 因此深受大家喜爱。

抱子甘蓝炒肉片的用料

五花肉 40克 抱子甘蓝 150克
蒜 3瓣 红辣椒 1个
油盐 适量

抱子甘蓝炒肉片的做法

抱子甘蓝炒肉片#樱花味道#的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
抱子甘蓝炒肉片#樱花味道#的做法图解2

步骤2

烧热锅， 放少许油， 下入五花肉片煸炒；
抱子甘蓝炒肉片#樱花味道#的做法图解3

步骤3

将五花肉片中油脂煸炒出来， 表面微微发焦；
抱子甘蓝炒肉片#樱花味道#的做法图解4

步骤4

放入红椒圈和蒜片煸炒；
抱子甘蓝炒肉片#樱花味道#的做法图解5

步骤5

煸炒出微微香味后放入抱子甘蓝进去翻炒；
抱子甘蓝炒肉片#樱花味道#的做法图解6

步骤6

翻炒至抱子甘蓝表面微微变色后加入适量的盐调味， 继续翻炒几下即可盛入盘中;
抱子甘蓝炒肉片#樱花味道#的做法图解7

步骤7

端上桌了；

抱子甘蓝炒肉片的烹饪技巧

1. 抱子甘蓝对切成两半有利于成熟快； 2. 我选用的是五花肉片， 所以无需腌制， 但一定要将它里面的油脂煸炒出来一些， 这样肉片吃起来不腻， 而抱子甘蓝吃起来香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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