红油豆瓣武昌鱼

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林冰儿0000002

林冰儿0000002

2012-03-20
我们一家人都是重口味的人,所以做鱼比较喜欢这种红烧的口味
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

武昌鱼500g

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量
一碗 适量

红油豆瓣武昌鱼的做法步骤

红油豆瓣武昌鱼的做法图解1

1. 武昌鱼处理干净划十字刀沥干水份备用
热油下武昌鱼煸至两面金黄后捞出

红油豆瓣武昌鱼的做法图解2

2. 另起一锅,热油爆香姜蒜\豆瓣酱,烹入料酒和生抽

红油豆瓣武昌鱼的做法图解3

3. 放入红辣椒至水收干后即可捞出装盘

红油豆瓣武昌鱼的做法图解4

4. 加入一碗水大火炖开,放入盐

小贴士

这道菜加入了豆瓣酱,盐要少放

©本菜谱的做法由 林冰儿0000002 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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