溜肥肠

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方方球

方方球

2012-03-20

主料

肥肠

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 葱花适量
姜片适量 洋葱适量
适量

溜肥肠的做法步骤

溜肥肠的做法图解1

1. 肥肠是我自己买的,红色的是小苦肠,用盐、用碱、用淀粉,三搓三洗,洗的透透亮亮,加花椒、大料、葱花、姜片放到高压锅里煮二十分钟,捞出晾凉。

2. 肥肠切块。

3. 切洋葱片。

溜肥肠的做法图解4

4. 锅内热油,洋葱爆香,放肥肠,大火翻炒,放酱油,盐即可装盘上桌。

小贴士

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

分类:

下饭菜
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