油条

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恩笨
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水先加三分之二，然后再慢慢加，能揉到不粘手就可以了

油条的用料

高筋面粉 500g 鸡蛋 1个
盐 4g 泡打粉 11g
牛奶 11g 黄油 50g
水 260g

油条的做法

油条的做法图解1

步骤1

所有材料放一起，揉成光滑面团，保鲜膜包好，醒10分钟
油条的做法图解2

步骤2

在揉一下，搓成长条，包起来，放冰箱冷藏一晚
油条的做法图解3

步骤3

拿出来擀成厚1cm的长条，然后切差不多2cm宽度，两个叠起来，筷子中间压一下，防止底部粘粘，放一点粉
油条的做法图解4

步骤4

油烧到筷子放下去有泡泡出来了，就可以下锅，翻几遍，炸到金黄即可
油条的做法图解5

步骤5

放油纸上吸一下油

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 恩笨 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炸 无水印 家常味

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