酸奶紫薯泥

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Happy乖咪

Happy乖咪

2012-03-20
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

紫薯两个 酸奶适量

酸奶紫薯泥的做法步骤

酸奶紫薯泥的做法图解1

1. 紫薯洗干净后上锅蒸熟。

酸奶紫薯泥的做法图解2

2. 剥皮后放入一个干净盆中。

酸奶紫薯泥的做法图解3

3. 用勺子把紫薯压成紫薯泥。

4. 把压好的紫薯泥装进模具中压制成型。

酸奶紫薯泥的做法图解5

5. 小心磕出后装盘,淋上酸奶。

小贴士

紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的**与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此,黑薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有良好的保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

©本菜谱的做法由 Happy乖咪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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