迷你黑芝麻司康

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这次做司康是为了满足闺蜜愿望哈，春节前就约定过节来我新家玩，她点名要吃英式司康，这小妞平时挑剔的很，却如此钟爱平凡简单的司康，让我有些惊讶哈哈。 司康也叫做英国茶饼或者英国松饼，传统司康是切成三角形的，烤好后可以对半切开，一面涂抹上果酱，一面刷上奶油，两面合并，吃起来味道非常美妙！

黑芝麻司康的用料

低筋面粉 100克 细砂糖 12克
泡打粉 4克 黑芝麻粉 10克
盐 1.2克 黄油 25克
蛋液 15ml 牛奶 45ml
适量蛋液 刷司康表面

黑芝麻司康的做法

迷你黑芝麻司康的做法图解1

步骤1

备齐材料
迷你黑芝麻司康的做法图解2

步骤2

低筋面粉过筛；
迷你黑芝麻司康的做法图解3

步骤3

黄油提前软化倒入过筛后的面粉中；
迷你黑芝麻司康的做法图解4

步骤4

将黄油面粉揉成粗颗粒状；
迷你黑芝麻司康的做法图解5

步骤5

鸡蛋，黑芝麻粉打入揉面盆内；
迷你黑芝麻司康的做法图解6

步骤6

倒入牛奶；
迷你黑芝麻司康的做法图解7

步骤7

混合所有材料，揉成面团；
迷你黑芝麻司康的做法图解8

步骤8

揉好的面团可用擀面杖擀成厚度约1.2-1.5厘米的面皮，如果面皮黏手可以采用保鲜膜隔离；
迷你黑芝麻司康的做法图解9

步骤9

揭开上面的保鲜膜，取一枚瓶盖压在面皮上刻出圆形；
迷你黑芝麻司康的做法图解10

步骤10

烤箱铺好饼干纸，将迷你司康有秩序的摆放好；
迷你黑芝麻司康的做法图解11

步骤11

表面刷上蛋液，烤箱预热190度，烤10分钟左右；

黑芝麻司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 纯色酒心糖 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 司康 烤 咸 咸甜

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