卡通巧克力芒果卷

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春天到了，相信很多小伙伴都会去踏青或者自驾游，当我们累了，坐在草地上的时候，要是有小点心做陪肯定让身边的人顿感幸福倍增，特别是这样的萌物小点心，除了可爱，亲手制作的心意更加的让人温暖。 家里的小朋友一眨眼的功夫就消灭了一大块，娃娃说，这个太可爱啦，妈妈，你下次多做点，好好吃。。。。。 以下配方中，主料为蛋糕卷食材，辅料为夹馅和装饰食材

巧克力芒果卷的用料

鸡蛋 4个 色拉油 40克
可可粉 20克 水 70克
糖 70克 低粉 50克
淡奶油 200克 糖粉 22克
芒果 1个 白巧克力币 3片
黑巧克力币 3片

巧克力芒果卷的做法

卡通巧克力芒果卷#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

混合蛋黄和色拉油
卡通巧克力芒果卷#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

彻底搅拌均匀
卡通巧克力芒果卷#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

可可粉+水混合后倒入蛋黄糊中拌匀
卡通巧克力芒果卷#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

倒入过筛的低粉，拌匀
卡通巧克力芒果卷#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

蛋白分两次加糖，打至湿性发泡状，提起打蛋器，有弯角形成即可
卡通巧克力芒果卷#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

倒入一半的蛋白和巧克力蛋黄糊拌匀
卡通巧克力芒果卷#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

然后再将剩余的蛋白倒入，彻底拌匀
卡通巧克力芒果卷#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

倒入模具，170度烘焙18分钟
卡通巧克力芒果卷#蔚爱边吃边旅行#的做法图解9

步骤9

淡奶油+糖粉打发
卡通巧克力芒果卷#蔚爱边吃边旅行#的做法图解10

步骤10

蛋糕片上抹一层淡奶油，放好芒果块，卷起，冷藏2小时定型
卡通巧克力芒果卷#蔚爱边吃边旅行#的做法图解11

步骤11

切断，用白巧克力和黑巧克力装饰
卡通巧克力芒果卷#蔚爱边吃边旅行#的做法图解12

步骤12

成品

巧克力芒果卷的烹饪技巧

1：蛋糕卷的蛋白不能打的像做戚风蛋糕那样硬，湿性发泡状态最好 2：卷好的蛋糕卷最好冷藏2小时定型后再切，这样形状会比较好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 承灿妈咪CCM 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕卷 烤 下午茶 无水印 甜

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