上海罗宋汤#蔚爱边吃边行#

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breadmum

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2017-03-24
“罗宋”这一名称据说是来自Russian soup的中文音译(罗宋即Russian,源自早年上海的洋泾滨英语,发音:[lùsóŋ]),Russian Borscht(Borshch)是另一常用的名称。这道汤,就是从俄式红菜汤演变而来,俄式红...(展开)

主料

半颗 番茄1-2个
洋葱半个 土豆1个
半根 半瓶
适量 1勺

上海罗宋汤#蔚爱边吃边行#的做法步骤

上海罗宋汤#蔚爱边吃边行#的做法图解1

1. 准备所有食材

上海罗宋汤#蔚爱边吃边行#的做法图解2

2. 把番茄洗净切片,洋葱洗净切丝,土豆切块放入水中防止变色。红肠切片。

上海罗宋汤#蔚爱边吃边行#的做法图解3

3. 把蔬菜洗净,切丝

上海罗宋汤#蔚爱边吃边行#的做法图解4

4. 起油锅,放入番茄煸炒出汁。

上海罗宋汤#蔚爱边吃边行#的做法图解5

5. 再加入番茄沙司,继续煸炒。

上海罗宋汤#蔚爱边吃边行#的做法图解6

6. 倒入到汤锅加水继续煮开。

上海罗宋汤#蔚爱边吃边行#的做法图解7

7. 再加入土豆。搅拌均匀后盖上锅子煮15分钟。

上海罗宋汤#蔚爱边吃边行#的做法图解8

8. 再加入卷心菜/牛心菜,加入少量的水,继续盖上煮15分钟。

上海罗宋汤#蔚爱边吃边行#的做法图解9

9. 最后放入切好的红肠和盐,煮两分钟,即可关火。

上海罗宋汤#蔚爱边吃边行#的做法图解10

10. 成品图

小贴士

1.上海罗宋汤用的是上海大红肠,记得买上海风味的红肠。
2.番茄沙司根据个人口味可以调整。上海人喜欢甜甜的所以半瓶并不多哦。
3.此量可以供3人-5人食用。

©本菜谱的做法由 breadmum 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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