简单菜之酱西瓜皮

3.0万 浏览 132 收藏
收藏
楚楚shine
楚楚shine
＋ 关注

夏天到了，西瓜是必不可少的消暑水果。每年都会吃很多来清热解暑，而西瓜皮的清热解暑功效比西瓜瓤更好呢。做酱菜配粥也是棒棒哒。

酱西瓜皮的用料

西瓜皮 一个 生抽 200毫升
老抽 50毫升 糖 适量
盐 适量

酱西瓜皮的做法

简单菜之酱西瓜皮的做法图解1

步骤1

西瓜皮除去最外面的一层绿皮和里面的红壤，用盐一个个码过去。腌制一晚。上午腌制的话傍晚就可以了。主要是去除里面多余的水分。不能太咸哦，后面要放酱油的。
简单菜之酱西瓜皮的做法图解2

步骤2

盐好的西瓜皮把多余的水分到掉后，如果太咸的话用清水洗一下。水要用熟水或者饮用水。切成条。
简单菜之酱西瓜皮的做法图解3

步骤3

放进玻璃罐里，没有的话直接放在汤盆里也可以。放上糖，醋，生抽，少许老抽「为了增加颜色的」，拌匀后腌制三四个小时，就可以吃了。脆脆的，很下饭。吃不完的可以放汤里继续泡着，最好是放在密封罐里，时间可以久些。
简单菜之酱西瓜皮的做法图解4

步骤4

成品走一个。酸酸甜甜，开胃又好吃。。

酱西瓜皮的烹饪技巧

喜欢吃辣的，可以放一个新鲜的红椒在里面。醋和酱油不一定按照上面的量来，水只要淹没西瓜皮一半多一点就好。没事可以多拌拌，让他们充分接触到酱料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 楚楚shine 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 咸 下饭菜 素菜

酱西瓜皮的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱西瓜皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简单菜之酱西瓜皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 简单菜之酱西瓜皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活