特色年糕炒面

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特色年糕炒面的用料

面 年糕
西兰花 鸡丁
海鲜菇 细菜
生抽 一勺 蒜蓉酱 一勺
海鲜酱 二勺 蚝油 二勺
水 三～四勺

特色年糕炒面的做法

特色年糕炒面的做法图解1

步骤1

准备食材：面，年糕，西兰花，鸡丁，海鲜菇，细菜。
特色年糕炒面的做法图解2

步骤2

调料：生抽一勺，、蒜蓉酱一勺、海鲜酱二勺、蚝油二勺，加水三～四勺调匀。
特色年糕炒面的做法图解3

步骤3

水烧滚中加盐一勺，下年糕烧五～六分钟至软捞起。
特色年糕炒面的做法图解4

步骤4

再下面条，捞起过凉白水。

步骤5

西兰花，海鲜菇，细菜洗净。

步骤6

滚水加一勺盐焯西兰花、海鲜菇捞起，焯细菜，立即捞起。

步骤7

鸡丁加生粉、盐、鸡精、料酒调匀。

步骤8

热锅热油倒入鸡丁煸炒。
特色年糕炒面的做法图解9

步骤9

倒入年糕、面条翻炒。
特色年糕炒面的做法图解10

步骤10

倒入西兰花，海鲜菇，细菜加调料翻炒均匀。装盘。

特色年糕炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-21

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 舌尖上的中国 甜 辣 除夕 炒

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