【春天的味道】杂菌蔬菜鸡蛋炒年糕

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年糕的软糯配上蔬菜的清脆以及菌菇的劲道。从颜色到味道都很春天的一款菜

杂菌蔬菜鸡蛋炒年糕的用料

鸡蛋 2个 年糕 2片
盐巴 适量 油 适量
香菇 3朵 青菜 1颗
娃娃菜 1棵 生抽 10克
西红柿 1个 辣椒油 适量
香菜 适量 杏鲍菇 1棵
金针菇 适量 糖 适量

杂菌蔬菜鸡蛋炒年糕的做法

【春天的味道】杂菌蔬菜鸡蛋炒年糕的做法图解1

步骤1

准备食材：年糕切片，西红柿切块，杏鲍菇切粗丝，香菇切片，娃娃菜切三段
【春天的味道】杂菌蔬菜鸡蛋炒年糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，煎熟，盛出备用
【春天的味道】杂菌蔬菜鸡蛋炒年糕的做法图解3

步骤3

用剩下的油炒西红柿，炒出汁水
【春天的味道】杂菌蔬菜鸡蛋炒年糕的做法图解4

步骤4

下蘑菇翻炒
【春天的味道】杂菌蔬菜鸡蛋炒年糕的做法图解5

步骤5

放入年糕片翻炒，加一小碗清水
【春天的味道】杂菌蔬菜鸡蛋炒年糕的做法图解6

步骤6

水汁收干后下青菜翻炒
【春天的味道】杂菌蔬菜鸡蛋炒年糕的做法图解7

步骤7

加入酱油
【春天的味道】杂菌蔬菜鸡蛋炒年糕的做法图解8

步骤8

下鸡蛋一起翻炒，加盐、糖
【春天的味道】杂菌蔬菜鸡蛋炒年糕的做法图解9

步骤9

最后放入辣椒油翻炒几下
【春天的味道】杂菌蔬菜鸡蛋炒年糕的做法图解10

步骤10

装盘，点缀香菜即可

杂菌蔬菜鸡蛋炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 小葵_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 茄汁味 酸 咸

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