蒜香油菜花

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工作以后，自己一个人在外生活，回家的时间很少之又少。在饮食习惯上，我喜欢吃素，对肉类并没有多大兴趣，爸爸是一个顿顿离不开肉的人，家里的餐桌上总是会有我爱吃的菜，即使他对于做素菜类并不擅长。绿色蔬菜中，我犹爱油菜花。油菜花上市的时节，餐桌上也几乎有这道菜。爸爸有时会说:今天这道菜做得不错吧！没有少这少那吧。嗯，不错，很不错。这应该是我吃过最好吃的了。

蒜香油菜花的用料

油菜花 500g 油 适量
盐 少许 酱油 少许
蒜 适量 干辣椒 适量

蒜香油菜花的做法

蒜香油菜花的做法图解1

步骤1

油菜花用清水洗净
蒜香油菜花的做法图解2

步骤2

满满一篮子的油菜花，不过做出来真的很好吃，就敞开吃吧！
蒜香油菜花的做法图解3

步骤3

需要的调料蒜和辣椒。喜欢清淡一点的可以少放辣椒，四个辣椒吃起来有点辣。
蒜香油菜花的做法图解4

步骤4

分别切小剁细。
蒜香油菜花的做法图解5

步骤5

菜要用到的植物油。
蒜香油菜花的做法图解6

步骤6

热锅放入少许的油。
蒜香油菜花的做法图解7

步骤7

放入蒜和辣椒爆香。
蒜香油菜花的做法图解8

步骤8

有一点炒糊了。油温有五分热放入调料较好，不过还是很香。
蒜香油菜花的做法图解9

步骤9

放入油菜花。刚开始满满的一锅，翻炒的时候注意不要掉到外面了，慢慢的就炒软了。
蒜香油菜花的做法图解10

步骤10

翻炒一定时间以后就可以出锅了，根据个人口味斟酌。

蒜香油菜花的烹饪技巧

1、炒菜心的时候加入一点水，蔬菜颜色看起来新绿新绿的，很新鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 缓慢而优雅的成长1 编写，未经授权不得转载

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