南瓜椰蓉排包

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秋天的蝎子

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特别喜欢南瓜柔和的色泽，更爱南瓜的营养价值，对于老人和小孩的健康都很重要，在南瓜季，痛痛快快的玩起来吧！

南瓜椰蓉排包的用料

高筋面粉 250克	低筋面粉 50克
奶粉 15克	南瓜泥 130克
砂糖 30克	盐 4克
牛奶 100克	芥花油 30克
酵母 4克	馅料：糖粉 20克
椰蓉 50克	牛奶适量

南瓜椰蓉排包的做法

步骤1

配方中的液体部分，牛奶和芥花油放入面包桶。

步骤2

对角位置放入砂糖和盐。

步骤3

放入蒸熟的南瓜泥。

步骤4

放入配方中的粉类材料。

步骤5

选择两个和面程序和成面团。

步骤6

设置发酵程序，面团发到两倍大，再启动面包机搅拌面团进行排气。

步骤7

揉好的面取出，平均分成8份，滚圆，盖上布或保鲜膜，松弛20分钟。

步骤8

取一面团擀成椭圆形，翻面横放，擀平，在面皮上三分之二部分抹上椰蓉。由上往下卷成长条，收口处捏紧。

步骤9

将整形好的面团摆入烤盘，放置温暖湿润处进行最后发酵。

步骤10

发酵结束，将油纸剪出等宽的三根长条，放在模具上，撒上高粉。

步骤11

烤箱预热170度，放入烤盘，烤25分钟左右。

步骤12

出炉后立即脱模，放至手温装入保鲜袋保存。

步骤13

内部组织。

南瓜椰蓉排包的烹饪技巧

1、蒸熟的南瓜泥可以压成泥使用，不过我已经蒸得很熟了，直接放入也不影响。 2、南瓜泥含有水分，所以液体酌情增减，混合材料时请留调整的水份。 3、馅料也可以加入自己喜欢的其他馅，如肉松、坚果、奶酪等。 4、烘烤中途面包上色后，可盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由秋天的蝎子编写，未经授权不得转载

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