香喷喷的牛肉面

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我就是个吃货,自从遇见豆果,看见各种美食,开始尝试自己做。自从开始减肥,看着美食只能把口水生生咽回肚子里

牛肉面的用料

牛肉 1000 白芝麻 适量
桂皮、花椒、八角、 适量 桂圆、小茴香、香叶 适量
盐、红烧汁、肉蔻 适量 葱姜蒜 适量
和好面醒20分钟 适量 韭菜 适量
香菜 适量

牛肉面的做法

香喷喷的牛肉面的做法图解1

步骤1

牛肉提前冷水泡,按照牛肉纹路扎窟窿,放入冷水里煮,水开后撇沫后放各种调料,大火揭开锅盖煮20分钟,盖锅盖小火煮2小时,用筷子扎,感觉牛肉变硬,筷子可以扎进去即可,牛肉在汤中浸泡冷却后断纹切片就可以了哦。
香喷喷的牛肉面的做法图解2

步骤2

和面醒20钟,切好了,开水煮面(防止切好的面粘住,可以放些适量的玉米面)
香喷喷的牛肉面的做法图解3

步骤3

韭菜
香喷喷的牛肉面的做法图解4

步骤4

喜欢香菜可以适量加些
香喷喷的牛肉面的做法图解5

步骤5

成品,味道一级棒哦!

牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-26

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