海洋蛋糕

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这款蛋糕是手残星人的福音，就算抹歪了看起来也不会丑的蛋糕说的就是它了吧，哈哈

海洋蛋糕的用料

6寸戚风蛋糕 1个 淡奶油 650克
细砂糖 65克 蓝色色素 5滴
消化饼干 10片 白巧克力 适量

海洋蛋糕的做法

海洋蛋糕#樱花味道#的做法图解1

步骤1

烤好的戚风蛋糕底，放冷后脱模
海洋蛋糕#樱花味道#的做法图解2

步骤2

取350克淡奶油加入35克细砂糖和一滴蓝色色素打发至出现清晰纹路
海洋蛋糕#樱花味道#的做法图解3

步骤3

戚风蛋糕切成3片
海洋蛋糕#樱花味道#的做法图解4

步骤4

取一片放在学厨大理石裱花台上，抹上适量的打发好的奶油，用抹刀抹平
海洋蛋糕#樱花味道#的做法图解5

步骤5

盖上第二片，再抹上适量的奶油，抹平后盖上第三片蛋糕片
海洋蛋糕#樱花味道#的做法图解6

步骤6

剩余的奶油抹在边缘转动裱花台，抹至光滑
海洋蛋糕#樱花味道#的做法图解7

步骤7

取100克淡奶油加入10克细砂糖和一滴蓝色色素，打发好后装入裱花袋，挤上蛋糕上
海洋蛋糕#樱花味道#的做法图解8

步骤8

多余的奶油再加入100克淡奶油和一滴蓝色色素打发后挤上蛋糕边上，最后的100克淡奶油可加入剩余的奶油内加入最后2滴蓝色色素，打发后挤上，因为都是有剩余的加入色素，所以颜色会逐渐变深
海洋蛋糕#樱花味道#的做法图解9

步骤9

挤好后用小抹刀压出纹路即可
海洋蛋糕#樱花味道#的做法图解10

步骤10

消化饼干用料理机打碎，装饰上去，放上白巧克力做好的贝壳和鱼类即可

海洋蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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