墨鱼汁海鲜意面

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墨鱼汁海鲜意面的用料

墨鱼汁 膏蟹
虾 蛤喇
鱿鱼圈 海虹
番茄 白葡萄酒
橄榄油 大蒜
盐 罗勒叶
白鱼高汤

墨鱼汁海鲜意面的做法

墨鱼汁海鲜意面的做法图解1

步骤1

热锅淋如橄榄油，把大蒜煸出香味后放入处理好的膏蟹和虾，撒少许盐，中小火煎好一面在翻面
墨鱼汁海鲜意面的做法图解2

步骤2

膏蟹和虾煎至变色后放入鱿鱼圈、海虹、蛤喇、番茄、罗勒叶
墨鱼汁海鲜意面的做法图解3

步骤3

离火淋如白葡萄酒
墨鱼汁海鲜意面的做法图解4

步骤4

回火继续煮，贝类开壳后夹出来
墨鱼汁海鲜意面的做法图解5

步骤5

加入高汤，并加少许橄榄油和黑胡椒
墨鱼汁海鲜意面的做法图解6

步骤6

加盖焖煮一会后，把贝类加进来并加入墨鱼汁，搅拌均匀
墨鱼汁海鲜意面的做法图解7

步骤7

开水加少许盐，面条下锅煮，面条想花环一样散开，让每根面条都跟水接触到
墨鱼汁海鲜意面的做法图解8

步骤8

捞出煮好的面，放进海鲜墨鱼汁搅拌均匀，继续加热浓缩汤汁
墨鱼汁海鲜意面的做法图解9

步骤9

最后再淋一点橄榄油，让色泽更漂亮

墨鱼汁海鲜意面的烹饪技巧

白鱼高汤：白色鱼肉+洋葱+西芹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 芒果姐姐的小厨房 编写，未经授权不得转载

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