莲藕蒸排骨

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这道莲藕蒸排骨香而不腻，制作简单，荤素搭配，营养美味。

莲藕蒸排骨的用料

猪小排 400克 莲藕 350克
盐 2克 白糖 1勺
料酒 适量 小葱 适量
淀粉，植物油，香油 适量

莲藕蒸排骨的做法

莲藕蒸排骨的做法图解1

步骤1

准备食材
莲藕蒸排骨的做法图解2

步骤2

新鲜排骨切块洗净，放盐搅拌均匀，再放植物油锁住水分，放少许香油。
莲藕蒸排骨的做法图解3

步骤3

放少量料酒，生抽，糖搅拌均匀，最后放少许淀粉拌匀，腌一会儿。
莲藕蒸排骨的做法图解4

步骤4

莲藕去皮洗净，切成菱形块，放在碗底儿。
莲藕蒸排骨的做法图解5

步骤5

把腌好的排骨放在上面，上蒸锅大火蒸45分钟。
莲藕蒸排骨的做法图解6

步骤6

准备出锅。
莲藕蒸排骨的做法图解7

步骤7

新鲜出锅，一起享受美味吧。

莲藕蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 杨林厨艺 编写，未经授权不得转载

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