香辣牛肉酱「miu的食光记」

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【香辣牛肉酱】自制版的老干妈～一瓶在手饭扫光的节奏，话说，平淡的生活里肿么能缺少重口味呢～

香辣牛肉酱的用料

牛肉 黑豆鼓
海椒面 熟花生
熟芝麻 花椒面
生抽 五香粉
白糖

香辣牛肉酱的做法

香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解1

步骤1

准备好制作香辣牛肉酱的食材。 牛肉、海椒面、黑豆豉、熟花生、花椒面、熟芝麻、生抽、五香粉、白糖
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解2

步骤2

先把一大块牛肉切成丁～
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解3

步骤3

锅中倒入足够的紫菜油～
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解4

步骤4

待油热后将300g牛肉丁下锅，大火翻炒～
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解5

步骤5

然后调制小火，炒干水分～
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解6

步骤6

300g的黑豆豉下锅翻炒～
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解7

步骤7

放进130g海椒面～
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解8

步骤8

在大火的状态下翻炒一分钟～
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解9

步骤9

关火，放进10g的花椒面～
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解10

步骤10

放入30g的白糖，五香粉2g，生抽10g～
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解11

步骤11

开火煮～
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解12

步骤12

撒上一些熟芝麻、熟花生 炒至白糖融化就可以装瓶了～
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解13

步骤13

小心的将牛肉酱装进瓶中，密封保存～
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解14

步骤14

这种自制版的老干妈，就着它吃馒头最过瘾了～

香辣牛肉酱的烹饪技巧

1. 菜谱每周一更哈~找我的宝宝可以去微博（@Miu的食光记）来看我的日常～ 2. 不懂的可以在此留言，看到后会及时回复～ 3.交作业的宝宝也去微博@Miu的食光记，厨艺棒的有奖哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 Miu的食光记 编写，未经授权不得转载

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