红枣玉米糕

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小时候的味道，小的时候妈妈经常给我们做发糕，回忆里味道是甜甜的！现在自己也有自己的家庭，自己的厨房，也试试看看是否可以做出妈妈的味道来！

红枣玉米糕的用料

玉米粉 150克 白糖 15克（丝丝的甜）
泡打粉 3.5克（1TSP） 面粉 150g
新疆贡枣 适量

红枣玉米糕的做法

红枣玉米糕的做法图解1

步骤1

面粉和玉米面1:1放入不锈钢盆里，35℃温水把酵母冲开，另加点白糖，喜欢甜可以多加！把面揉一揉，揉至光亮后在盆里滴几点油，防止蒸好后粘在盆上！
红枣玉米糕的做法图解2

步骤2

和好面后，把面及盆放在电锅里醒一个小时，面发到2倍大，把新疆大枣去核后用手轻轻的均匀按在发好的面上！
红枣玉米糕的做法图解3

步骤3

开始蒸喽，时间大约半个小时！时间到点后先别着急打开锅盖，过五分钟后再掀开锅盖，这样出来的发糕会饱满！

红枣玉米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 菜鸟味蕾 编写，未经授权不得转载

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