虾滑菌汤,让你爱上低脂美食!

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春天就是一个忙着整理自身脂肪的季节,因为露肉的季节不远了。 今天我就来分享一个我自己的健身餐给大家, 它除了低脂、无油、饱腹之外,还囊括了各种蛋白质、各种氨基酸,真的是各种的多啊,让你不营养都不行。 吼吼吼,一起试试吧, 再不要LOW到去买减肥产品了,学着成为一个会吃、会动的人才是资本哦。

虾滑菌汤的用料

#主要食材 虾仁 150g
#各种菌类: 总计:250g 猴头菇 50g
白玉菇 50g 杏鲍菇 50g
口蘑 50g 海鲜菇 50g
#配菜: 小青菜 30g
西红柿 30g #虾滑调味料:
白胡椒粉 0.5g 2g
蛋白 半个 淀粉 10g
#菌汤调味料: 高汤 100ml
800ml 淡奶 5ml
4g

虾滑菌汤的做法

虾滑菌汤,让你爱上低脂美食!的做法图解1

步骤1

准备好全部食材:虾仁、猴头菇、白玉菇、杏鲍菇、口蘑、海鲜菇、小青菜、西红柿。 菌类的品种可以任意选择搭配,喜欢汤色鲜白,就尽量选择白颜色的菌类。
虾滑菌汤,让你爱上低脂美食!的做法图解2

步骤2

虾仁用刀背剁成泥。
虾滑菌汤,让你爱上低脂美食!的做法图解3

步骤3

加入白胡椒粉、盐、蛋白,朝着一个方向不断搅打上劲。
虾滑菌汤,让你爱上低脂美食!的做法图解4

步骤4

加入淀粉,继续朝着一个方向不断搅打上劲。
虾滑菌汤,让你爱上低脂美食!的做法图解5

步骤5

成为蓬松胶着的状态,放入冰箱冷藏。
虾滑菌汤,让你爱上低脂美食!的做法图解6

步骤6

猴头菇、杏鲍菇、口蘑切片。
虾滑菌汤,让你爱上低脂美食!的做法图解7

步骤7

焯水,去除杂味。
虾滑菌汤,让你爱上低脂美食!的做法图解8

步骤8

锅内加入高汤和水,放入焯过水的菌类以及白胡椒粉、盐、淡奶煮20分钟。
虾滑菌汤,让你爱上低脂美食!的做法图解9

步骤9

虾滑挤成圆形,入锅煮(或者用小勺滑入锅内)。
虾滑菌汤,让你爱上低脂美食!的做法图解10

步骤10

西红柿切小块。
虾滑菌汤,让你爱上低脂美食!的做法图解11

步骤11

虾滑入锅煮(或者用小勺滑入锅内)。 待虾滑浮出水面,成为粉红色时,再煮1分钟。 将切好的西红柿块和小青菜一起放入锅内,汆烫10-20秒即可。
虾滑菌汤,让你爱上低脂美食!的做法图解12

步骤12

低脂美味的虾滑菌汤大功告成。

虾滑菌汤的烹饪技巧

1、该菜谱可以制作2人份菌汤,请按需增减食材用量。 2、加入淡奶主要是为了让汤色奶白,如果临时没有,可以像我一样去“某巴克“”顺一个回来。 3、淡奶入汤没有奶味、没有奶味、没有奶味!是淡奶,不是牛奶、不是牛奶、不是牛奶! 3、以水为例,5g=5ml=1茶匙=1小勺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-27

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