卷心菜炒粉丝 | 蚂蚁上树

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好好_郝
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常去买肉的那家店的大叔居然给了我一块肥肉，一定是我今儿表达有问题……想了下，肥肉不浪费就只能炸油了，再炒个粉丝，棒棒哒!

卷心菜炒粉丝的用料

卷心菜 半个 粉丝 100g
肥肉 100g 瘦肉 100g
尖椒 2颗 姜 1片
葱 1根 老干妈 2勺
生抽 1勺 淀粉 1勺

卷心菜炒粉丝的做法

卷心菜炒粉丝 | 蚂蚁上树的做法图解1

步骤1

粉丝泡热水一刻钟。 瘦肉切粒，卷心菜切碎，尖椒切小圆圈，姜片切碎，小葱段备用。
卷心菜炒粉丝 | 蚂蚁上树的做法图解2

步骤2

肥肉去皮切小块，炸出油。
卷心菜炒粉丝 | 蚂蚁上树的做法图解3

步骤3

热油放入尖椒和姜碎炸香。
卷心菜炒粉丝 | 蚂蚁上树的做法图解4

步骤4

猪肉粒加生抽淀粉，快速拌匀，倒入热油一起翻炒至变色。
卷心菜炒粉丝 | 蚂蚁上树的做法图解5

步骤5

加入卷心菜碎，爆炒约2分钟。
卷心菜炒粉丝 | 蚂蚁上树的做法图解6

步骤6

加入泡好的粉丝，翻炒均匀。 (口味清淡的到这里就可以盛出开吃啦，我试了下味道蛮鲜啦～) 重口味的我，加了两勺老干妈辣酱，翻炒均匀后熄火，焖上一两分钟。(泡粉丝自带水分不用再加水)
卷心菜炒粉丝 | 蚂蚁上树的做法图解7

步骤7

盛出，喷喷香。 加了老干妈微微辣，又鲜有辣还不干硬，真心好吃到哭～ 可能有猪油的原因，也可能我是第一次买老干妈太鸡冻了。 我真的好久没被自己做的菜感动到了，真的好好ci
卷心菜炒粉丝 | 蚂蚁上树的做法图解8

步骤8

一大盘再加一小碗，这份量吓到我自己了……居然都吃完了。

卷心菜炒粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 好好_郝 编写，未经授权不得转载

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