内蒙古羊肉串#蔚爱边吃边旅行#

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zy宝妈小厨

zy宝妈小厨

2017-03-29
内蒙人肯定爱吃羊肉啊,这羊肉串不会做老公肯定得笑我,正好年前大哥给寄了一只羊,这吃肉串还不容易吗,找出一条羊腿,卸吧卸吧就开做呗。另外,这羊肉我要跟大家说一下,羊肉不要反复解冻再冷冻,这样的羊肉膻味重,并且不够鲜嫩,不好吃。平常大家做肉串都...(展开)

主料

辅料

 

内蒙古羊肉串#蔚爱边吃边旅行#的做法步骤

内蒙古羊肉串#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

1. 羊肉切成骰子粒大小,这样入味快、熟的也快

内蒙古羊肉串#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

2. 洋葱切碎

内蒙古羊肉串#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

3. 羊肉、洋葱入一盆,加入烧烤料、孜然、五香粉、盐、辣椒面(辣椒面依据个人口味加减)

内蒙古羊肉串#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

4. 反复抓匀,不用腌制

内蒙古羊肉串#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

5. 签子提前泡水,串好肉串(中间穿插几块肥的不干不硬)

内蒙古羊肉串#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

6. 空气炸锅提前预热,肉串直接插好,200度烤10分钟

内蒙古羊肉串#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

7. 烤好的肉串滋润、鲜嫩,非常入味,好吃极了

小贴士

1 羊肉切成骰子粒大小,不用腌,抓抓就入味。
2 烤的温度要高,这样鲜嫩多汁,如果时间长温度又低的话,烤出来就会发柴不好吃
3 烤箱烤,烤盘铺上锡纸,温度调到230度

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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