[快厨房] 元气早餐糊塌子

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糊塌子,很少能在饭店吃到,都是家里做来吃,算是北京很有特色的民间小吃。刚出锅直接吃就很美味了,再搭配两种沾汁更美味!不知道你们的家乡有哪些饭店吃不到的民间小吃呢?

主料

西葫芦 鸡蛋
面粉

[快厨房] 元气早餐糊塌子的做法步骤

[快厨房] 元气早餐糊塌子的做法图解1

1. 西葫芦用擦子擦成细丝

[快厨房] 元气早餐糊塌子的做法图解2

2. 西葫芦丝中撒一小勺盐搅拌均匀

[快厨房] 元气早餐糊塌子的做法图解3

3. 静置一会儿西葫芦丝会被盐杀出很多水分,这个汤水不要倒掉

[快厨房] 元气早餐糊塌子的做法图解4

4. 打入两颗鸡蛋加入适量面粉

[快厨房] 元气早餐糊塌子的做法图解5

5. 用筷子搅拌至没有面疙瘩的面糊

[快厨房] 元气早餐糊塌子的做法图解6

6. 平底锅中涂少许底油

[快厨房] 元气早餐糊塌子的做法图解7

7. 倒入适量面糊摊平

[快厨房] 元气早餐糊塌子的做法图解8

8.  双面煎制金黄

[快厨房] 元气早餐糊塌子的做法图解9

9. 虽然什么都不沾这样吃就已经很好吃啦,但还想和你们分享两款和糊塌子搭配来吃的沾汁

[快厨房] 元气早餐糊塌子的做法图解10

10. 将大蒜压成蒜泥

[快厨房] 元气早餐糊塌子的做法图解11

11. 加入米醋调整醋蒜汁

[快厨房] 元气早餐糊塌子的做法图解12

12. 蒜泥加白水,加一点香油,加盐调成蒜香汁

[快厨房] 元气早餐糊塌子的做法图解13

13. 两种沾汁两种心情,一道有老北京民间风味的糊塌子就完成咯

[快厨房] 元气早餐糊塌子的做法图解14

14. 简单,快手,还很好吃好吃的不能停口 糊塌子面里吸附了西葫芦的汁水,颜色好看,味道咸中带着蔬菜鲜味

©本菜谱的做法由 颖涵的快厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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