一道被称为下饭神器的菜——鸡米芽菜

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Mr蛋先生
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最近吃了不少乱七八糟的菜系，从川菜、到韩式料理、从freddy烤肋排到烤牛排、中式点心、西式甜点到各种黑暗料理，真心要吃吐了。 有时候太挑剔也不是一件好事，蛋先生决定回归食物初心，做一道下饭菜，在这个寒冷的冬季，一碗热腾腾的米饭，就着一道超下饭的菜，也是极好的呢。

鸡米芽菜的用料

鸡肉 100g 二青条 9根
芽菜 80g 生抽 适量
料酒 适量

鸡米芽菜的做法

一道被称为下饭神器的菜——鸡米芽菜的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡肉100g，二青条9根，芽菜80g，生抽适量、料酒适量。
一道被称为下饭神器的菜——鸡米芽菜的做法图解2

步骤2

把鸡肉切成丁，偷懒的绞成肉沫也行，二青条切成小圈儿。
一道被称为下饭神器的菜——鸡米芽菜的做法图解3

步骤3

热锅起油。
一道被称为下饭神器的菜——鸡米芽菜的做法图解4

步骤4

鸡肉沫下锅，翻炒。
一道被称为下饭神器的菜——鸡米芽菜的做法图解5

步骤5

加入料酒，搅拌均匀。
一道被称为下饭神器的菜——鸡米芽菜的做法图解6

步骤6

加入生抽上色。
一道被称为下饭神器的菜——鸡米芽菜的做法图解7

步骤7

加入宜宾芽菜，继续翻炒。
一道被称为下饭神器的菜——鸡米芽菜的做法图解8

步骤8

最后加入二青条
一道被称为下饭神器的菜——鸡米芽菜的做法图解9

步骤9

放一点点盐继续炒，因为芽菜本身比较咸，所以盐一定不能放多了，放的时候尝一下。
一道被称为下饭神器的菜——鸡米芽菜的做法图解10

步骤10

鸡肉变色炒熟后就可以起锅了，装盘，盛饭吧。

鸡米芽菜的烹饪技巧

就着这盘芽菜，蛋先生吃了三碗饭…… 然后又被老婆吐槽了……你这个光吃不长肉的，真是浪费粮食，家里就是被你吃穷的/(ㄒoㄒ)/~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 Mr蛋先生 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 香

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