咖喱椰香牛腩煲

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Huoqun
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天天煮饭吃，不知道吃什么菜好，后来想到不如做个泰越风味咖喱牛腩红罗卜煲，嘢味十足又醒胃

咖喱椰香牛腩煲的用料

牛腩 650g 薯仔 400g2个
红罗卜 500g 香茅 少许
糖 少许 椰浆 100g
咖喱粉 少许 红葱 2株
蒜头、姜 少许 白酒 少许
水 1500ml

咖喱椰香牛腩煲的做法

咖喱椰香牛腩煲的做法图解1

步骤1

烧开水放牛腩白酒一起飞水10分钟左右捞出过冷水切粒粒备用，红罗卜去皮切块备用，薯仔去皮切块加少许盐拌匀，烧热锅下油爆香薯仔装起备用
咖喱椰香牛腩煲的做法图解2

步骤2

烧热锅下油爆香姜片、香茅、葱段、蒜末下牛腩一起爆炒闻到香味再下咖喱粉式咖喱浆一起炒出香味加入椰浆、少许糖和水大火烧开转小火焖35分钟再加红罗卜、薯仔一起再焖15分钟
咖喱椰香牛腩煲的做法图解3

步骤3

试味不够可以加咖喱粉或盐直接浓香味啱口感再放葱段搅匀就完成了，香浓美味可口的咖喱牛腩红萝卜薯仔煲马上动筷开餐咯✌️

咖喱椰香牛腩煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 Huoqun 编写，未经授权不得转载

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