葱油金鲳鱼

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牛妈厨房

牛妈厨房

2012-03-24
鲳鱼属于鲈形目,鲳科。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深,下叶较长。体银白色,上部微呈青灰色。以甲壳类等为食
1.鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

650克

辅料

 
适量 适量
适量 适量

葱油金鲳鱼的做法步骤

葱油金鲳鱼的做法图解1

1. 备金鲳鱼,葱。

葱油金鲳鱼的做法图解2

2. 金鲳鱼洗净,鱼身上开上刀口,加入姜片,细盐,上锅蒸至鱼眼突出至熟透。

葱油金鲳鱼的做法图解3

3. 另起锅加入适量色拉油,小火煮至油熟。

葱油金鲳鱼的做法图解4

4. 切上葱花,铺在蒸好的鱼身上。

葱油金鲳鱼的做法图解5

5. 淋入响油即可。

葱油金鲳鱼的做法图解6

6. 一份有味鲜美的葱油金鲳完成。

小贴士

蒸鱼的时候,我们不知道何时鱼熟,想吃鲜美嫩口的鱼肉,就要注意鱼眼,鱼眼微突时,鱼就差不多七八层要熟了。

分类:

水产朋友聚餐
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