卡仕达酱水果塔

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星妈2008
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前几年每次儿子生日，我总是会制作奶油蛋糕送去学校给儿子分享，最近烘焙做多了，发现对色素越来越不放心了，反正自己吃的还是以健康为主，查找了不少蛋糕，又征询了儿子的意思，今年改一种形式的蛋糕，采用水果挞，小朋友们真是相当的喜欢。

卡仕达酱水果塔的用料

低粉 200g 黄油 100g
鸡蛋 60g 糖粉 20g
水 10g 盐 1g
香草精 2g 卡仕达酱 150g
时令水果 适量

卡仕达酱水果塔的做法

卡仕达酱水果塔的做法图解1

步骤1

黄油软化
卡仕达酱水果塔的做法图解2

步骤2

加入混合后的粉类
卡仕达酱水果塔的做法图解3

步骤3

用手揉搓使黄油与粉类混合
卡仕达酱水果塔的做法图解4

步骤4

揉搓之面粉与黄油完全混合呈沙粒状即可 打入全蛋一个，加入水1大匙，盐1克，纯香草精1/4小匙后，再次搓合，混合成团，进冰箱冷藏1-2个小时以上
卡仕达酱水果塔的做法图解5

步骤5

冷藏好的面团取出擀成薄片 放进大的菊花模子里
卡仕达酱水果塔的做法图解6

步骤6

轻轻按实，上面用擀面杖压过
卡仕达酱水果塔的做法图解7

步骤7

拉掉多余的面皮
卡仕达酱水果塔的做法图解8

步骤8

用叉子在上面扎一些孔以便烘烤时排气 放进烤箱上下火180度中层25分钟左右
卡仕达酱水果塔的做法图解9

步骤9

把蓝梅洗干净
卡仕达酱水果塔的做法图解10

步骤10

芒果去皮切块
卡仕达酱水果塔的做法图解11

步骤11

草莓清洗干净
卡仕达酱水果塔的做法图解12

步骤12

弥猴桃去皮切片
卡仕达酱水果塔的做法图解13

步骤13

派烤好后稍冷却，把卡仕达酱装进裱花袋，挤到派盘内，各类水果洗切好
卡仕达酱水果塔的做法图解14

步骤14

先在四周放好水果 然后往中间填水果
卡仕达酱水果塔的做法图解15

步骤15

水果表面可涂一层镜面胶，这样看上去很漂亮。

卡仕达酱水果塔的烹饪技巧

及时食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 星妈2008 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 西点 冰箱 电器

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