卷饼酱+懒人煎饼

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梅梅2006
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我觉得卷饼好不好吃一个是煎饼摊得怎么样还有就是酱汁的味道好不好。特别喜欢六月香的酱是因为这个牌子的酱不咸，海天的味道也不错，混在一起美味大成！我其实主要讲酱汁怎么调，至于卷什么饼您随意。 没看这个活动还真不知道六月香也有这么多酱，平时只买过甜面酱、豆瓣酱、和大酱，改天试试其他口味，不过貌似没见有卖

煎饼的用料

六月香甜面酱 适量 糖 10g
耗油 适量 六月香豆瓣酱 适量
蒜蓉辣椒酱 适量 海天辣黄豆酱 适量
生菜 几片 葱花 适量
香菜 适量 黑芝麻 一点

煎饼的做法

卷饼酱+懒人煎饼#春天就酱吃#的做法图解1

步骤1

2种调制 1:六月香甜面酱3大勺+1大勺海天辣黄豆酱+1小勺糖+一勺耗油（咸） 2:六月香甜面酱3大勺+1大勺六月香豆瓣酱+1小勺糖+1小勺蚝油（咸）+少量蒜蓉辣酱（多少看自己接受辣的程度，不吃辣可以不放）
卷饼酱+懒人煎饼#春天就酱吃#的做法图解2

步骤2

加少量水，水慢慢加以免酱汁太稀
卷饼酱+懒人煎饼#春天就酱吃#的做法图解3

步骤3

混匀，尝一下根据自己的口味调整 这个酱的味道就是甜咸有点辣
卷饼酱+懒人煎饼#春天就酱吃#的做法图解4

步骤4

来做个懒人煎饼 外面的煎饼大概卖到8块一个了，贵不说，除了煎饼不错，那个酱的味道太差。 自己在超市买了杨记煎饼4个一装，8块左右
卷饼酱+懒人煎饼#春天就酱吃#的做法图解5

步骤5

干锅点火，锅热了，关火，把煎饼放上用余温温一下离火。不用翻面热。煎饼很薄，时间稍微长点就干了。 煎饼就上面这样放就好，家里的锅没那么大，而且这个形状卷饼正合适
卷饼酱+懒人煎饼#春天就酱吃#的做法图解6

步骤6

另起一锅加油摊个鸡蛋撒上黑芝麻
卷饼酱+懒人煎饼#春天就酱吃#的做法图解7

步骤7

在煎饼上刷上酱，铺上鸡蛋，撒上葱花和香菜，在饼的一段放上生菜，卷起
卷饼酱+懒人煎饼#春天就酱吃#的做法图解8

步骤8

看我这个温煎饼的时间就有点长了，应该不变色的
卷饼酱+懒人煎饼#春天就酱吃#的做法图解9

步骤9

好了，外面买的煎饼有薄脆，其实不用加这么大的煎饼也足够饱了 干净、经济啊！
卷饼酱+懒人煎饼#春天就酱吃#的做法图解10

步骤10

配上我的黑芝麻糊完美！

煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 梅梅2006 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 辣 家常味

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