蓝莓麦芬

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喜欢蓝莓的人，恐怕要尖叫了，因为当蓝莓包裹在膨胀松软的麦芬蛋糕里，那种美好的口感简直难以言喻！ 蓝莓一直深受姑娘们的宠爱，它蕴含大量的花青素，又以抗氧化著称，故而是很好的养颜水果哦。不过，撇开这些不谈，光是蓝莓的味道，就足够让人倾心，那种酸甜是极具张力的，甚至有些霸道，从它的颜色上仿佛都能窥见它的魅惑。把蓝莓加入麦芬蛋糕里，会让整个蛋糕都变得非同一般。 麦芬蛋糕的特色是膨松的，在黄油的协助下，蛋糕的组织变得更加细腻绵软，在控制好黄油的比例和烘焙时间后，麦芬的体积就会如你所愿的慢慢变大，松松软软，十分可口。再加上一点杏仁片，整个味道就会变得更香，松软中又有脆脆的感觉。如果你喜爱巧克力，还可以加入一些可可粉，这样就可以做成一份巧克力蓝莓麦芬了。

蓝莓麦芬的用料

鸡蛋 100克 杏仁片 适量
蓝莓酱 100克 泡打粉 10克
低粉 200克 盐 2克
细砂糖 120克 黄油 100克
朗姆酒 30克 淡奶油 100克

蓝莓麦芬的做法

蓝莓麦芬的做法图解1

步骤1

鸡蛋，淡奶油，朗姆酒和溶化成液体的黄油一起倒入大盆里搅拌均匀
蓝莓麦芬的做法图解2

步骤2

.加入细砂糖和盐再搅拌均匀
蓝莓麦芬的做法图解3

步骤3

分次筛入低筋粉和泡打粉搅拌均匀
蓝莓麦芬的做法图解4

步骤4

最后加入蓝莓酱用刮刀搅拌均匀
蓝莓麦芬的做法图解5

步骤5

做好的面糊装入裱花袋，挤入纸托内三分之二满即可
蓝莓麦芬的做法图解6

步骤6

表面撒点杏仁片装饰，放烤箱烤上下火180度，中层烤15分钟左右至金黄色且用牙签扎进去取出时，牙签上没有湿湿的黏带物即可
蓝莓麦芬的做法图解7

步骤7

成品

蓝莓麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-03

©本菜谱的做法由 馨→_→林 编写，未经授权不得转载

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