泡椒凤爪

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carol0605
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喜欢在深夜来一罐啤酒，啃点泡椒凤爪，一壶酒，一盏灯，一盘——鸡爪。\(^o^)/

泡椒凤爪的用料

鸡爪 500g 泡椒 300g
花椒 十几颗 生姜 六片
鸡精 一勺 砂糖 一勺
白醋 100g 清水 100g
白酒 一勺 盐 适量

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，剪掉指甲
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

切成两段，便于入味
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

姜切片，花椒一大把
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

把鸡爪，姜片，花椒一起放到锅里，放入末过鸡爪得水，烧开，撇掉浮沫，然后中火煮15分钟。之后放入凉水中过凉，这样可以让鸡爪更加劲道，有嚼劲。
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

制作泡椒水：白醋和水一比一，然后倒入泡椒和泡椒水，放一勺糖，一勺鸡精提鲜，倒入一勺白酒，适量盐，如果觉得不够咸可以根据口味再加盐
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

把鸡爪放入泡椒水里，莫过鸡爪为好。放入保鲜盒，在冰箱里冷藏3天
泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

超级美味的泡椒凤爪，配着啤酒，爽歪歪
泡椒凤爪的做法图解8

步骤8

比外面买的好吃，还健康

泡椒凤爪的烹饪技巧

鸡爪放入凉水中过凉，这样可以让鸡爪更加劲道，有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 carol0605 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 泡椒味 煮 下饭菜

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