驴肉火烧

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　小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。

驴肉火烧的用料

面粉 300克 温水 160克
油 15ml 酱驴肉 175克
盐 2克 红尖椒 50克
青椒 50克 油 10ml

驴肉火烧的做法

驴肉火烧的做法图解1

步骤1

温水和面，醒20多分钟
驴肉火烧的做法图解2

步骤2

将面擀成面皮摸上油
驴肉火烧的做法图解3

步骤3

卷成条
驴肉火烧的做法图解4

步骤4

掐成像馒头一样的剂子
驴肉火烧的做法图解5

步骤5

掐一点面沾上油放中间，再像捏包子样捏好
驴肉火烧的做法图解6

步骤6

捏好后用手轻轻压一下，在用压火烧的印子按下。没有印子就用擀面杖擀开点
驴肉火烧的做法图解7

步骤7

放饼铛里烙
驴肉火烧的做法图解8

步骤8

出锅了
驴肉火烧的做法图解9

步骤9

将准备好的驴肉加热切碎、辣椒切碎加到火烧里即成。

驴肉火烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 康爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 河北菜 中国菜 咸

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