鱼宝宝~夏日红薯粥+蛋黄梅菜肉饼

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夏天就喜欢喝粥，觉得外边的什么大鱼大肉都比不上家里的清简小粥配小菜，吃了真舒服……

鱼宝宝~夏日红薯粥+蛋黄梅菜肉饼的用料

梅头肉 200克 咸头菜(梅干菜) 50克
糖 少许 生咸蛋 3枚
红薯 1只 米 250克

鱼宝宝~夏日红薯粥+蛋黄梅菜肉饼的做法

鱼宝宝~夏日红薯粥+蛋黄梅菜肉饼的做法图解1

步骤1

先洗米煮粥，然后红薯去皮刨成丝用清水泡着，等粥煮开了就捞起红薯丝放进去，等粥煮熟时红薯丝也熟了！(红薯也可换成紫薯，白的蕃薯，黄的蕃蕃，随自己喜欢)
鱼宝宝~夏日红薯粥+蛋黄梅菜肉饼的做法图解2

步骤2

梅头肉，肥瘦相间，口感嫩香，不会柴也不油腻！凡是做肉饼，或做馅的，梅头肉都是首选！
鱼宝宝~夏日红薯粥+蛋黄梅菜肉饼的做法图解3

步骤3

梅头肉洗净剁成肉馅
鱼宝宝~夏日红薯粥+蛋黄梅菜肉饼的做法图解4

步骤4

头菜(梅干菜)提前反复洗净沙子和盐份，浸泡约半小时去掉部份盐份，然后也和肉一起剁碎！放少许酱油，少许糖拌匀，中和头菜的咸味！
鱼宝宝~夏日红薯粥+蛋黄梅菜肉饼的做法图解5

步骤5

咸蛋只要蛋黄，摆在肉饼上
鱼宝宝~夏日红薯粥+蛋黄梅菜肉饼的做法图解6

步骤6

开水蒸10分钟即可

步骤7

这样的夏天清简小粥，你喜欢吗

鱼宝宝~夏日红薯粥+蛋黄梅菜肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载

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