家庭版白萝卜烧鲅鱼

8.1万 浏览 387 收藏
收藏
雯_君
雯_君 雯_君
＋ 关注


鲅鱼的营养成分非常丰富，刺少肉多特别适合给孩子吃！在青岛有个习俗，新鲜鲅鱼上市以后，女婿要给丈母娘送哒，孝敬嘛！ 每周儿子上书法课，我和孩儿爹回去购物买菜，想着有些日子没吃鱼了，生鲜柜的鲅鱼看起来比较新鲜，便买了一条，不到1斤半，够我们家两顿吃啦

家庭版白萝卜烧鲅鱼的用料

鲅鱼 1条 大蒜 5瓣
生鲜酱油 2汤匙 醋 2汤匙
料酒 2汤匙 白糖 1汤匙
五花肉丁 几块即可 白萝卜 1/3个
生姜 4片 海鲜蚝油 1勺
盐 少量 食用油 适量
准备工作：大蒜拍碎，白萝卜削皮后切块，鲅鱼洗净后切块沥干水分！备用

家庭版白萝卜烧鲅鱼的做法

家庭版白萝卜烧鲅鱼的做法图解1

步骤1

锅中加适量食用油，撒少量盐！ 油热后放入生姜和五花肉，轻炒几下，加入洗净的鲅鱼段，煎至两面泛黄即可
家庭版白萝卜烧鲅鱼的做法图解2

步骤2

加入蚝油，生鲜酱油，醋和料酒，还有拍碎的蒜瓣
家庭版白萝卜烧鲅鱼的做法图解3

步骤3

加入清水，没过鲅鱼即可
家庭版白萝卜烧鲅鱼的做法图解4

步骤4

加入白糖，大火烧开后转小火再烧10分钟
家庭版白萝卜烧鲅鱼的做法图解5

步骤5

加入白萝卜块，继续中小火大概15-20分钟即可！（根据鱼和白萝卜块的大小而定哈）
家庭版白萝卜烧鲅鱼的做法图解6

步骤6

非常美味
家庭版白萝卜烧鲅鱼的做法图解7

步骤7

白萝卜更好吃呐

家庭版白萝卜烧鲅鱼的烹饪技巧

1.油中放盐，为了不溅油。 2.煎鱼不要急着翻面，或者用铲子去移动，煎过一会之后再去翻，鱼皮是不会破的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 雯_君 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 煎 咸

家庭版白萝卜烧鲅鱼的其他做法更多

家庭版白萝卜烧鲅鱼的全部作品

上传我做的这道菜

家庭版白萝卜烧鲅鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版白萝卜烧鲅鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 家庭版白萝卜烧鲅鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活