桃花酿～桃花醉

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桃花花期短，这桃花酿都有些舍不得喝了。满满桃花香。喝完唇齿间也似乎可以散发出淡淡的桃花香，妙不可言。

桃花酿的用料

糯米 500克 桃花 50克
甜酒药 半袋 枸杞子 适量

桃花酿的做法

桃花酿～桃花醉的做法图解1

步骤1

糯米投至水清，放水浸泡12小时。
桃花酿～桃花醉的做法图解2

步骤2

上锅蒸45分钟。
桃花酿～桃花醉的做法图解3

步骤3

快蒸好时放放清洗过的枸杞子蒸一分钟，目的杀菌。
桃花酿～桃花醉的做法图解4

步骤4

然后放入鲜桃花蒸半分钟即可，也是为了杀菌。
桃花酿～桃花醉的做法图解5

步骤5

把蒸好的糯米倒出晾凉至不烫手撒入甜酒药，放少量凉白开拌匀。
桃花酿～桃花醉的做法图解6

步骤6

放入适当容器密封发酵。我放到了带酒酿功能的酸奶机，24～36小时即成。
桃花酿～桃花醉的做法图解7

步骤7

成功了，没有杂菌，颜色漂亮。
桃花酿～桃花醉的做法图解8

步骤8

桃花花期短，这桃花酿都有些舍不得喝了。满满桃花香

桃花酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 jiayoululin 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 酸奶机 蒸 锅具 蒸锅

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