花篮饼干

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做饼干剩余的面团跟宝宝一起编织了这款小花篮饼干，稍微变动一点小心思，却意外的收货了更多的开心和惊喜，宝宝高兴的说要带去给小同学一起分享哈。

花篮饼干的用料

低筋面粉 90克 黄油 60克
细砂糖30克，鸡蛋15克，淡奶油20毫升，食盐1克，翻糖适量，色素适量

花篮饼干的做法

花篮饼干的做法图解1

步骤1

软化黄油加糖、盐搅拌均匀，用电动打蛋器搅打至蓬松发白
花篮饼干的做法图解2

步骤2

然后分次倒入鸡蛋和淡奶油，继续搅拌均匀
花篮饼干的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉搅拌均匀，然后放冰箱冷藏半小时
花篮饼干的做法图解4

步骤4

面团分成大小相等的份，然后搓成条
花篮饼干的做法图解5

步骤5

一根压一根的编织
花篮饼干的做法图解6

步骤6

由于面团很软，可以把上边的面条先折过去，然后放好下边的面条后再折回来
花篮饼干的做法图解7

步骤7

所有面条编制好以后，用模具刻出花篮的坯子
花篮饼干的做法图解8

步骤8

所有小花篮全部刻完
花篮饼干的做法图解9

步骤9

表面刷蛋液；然后再搓一细条，围在花篮的周边；然后再给花篮安装上提手
花篮饼干的做法图解10

步骤10

全部做完后，摆放在烤盘上，放入预热190度的烤箱12分钟
花篮饼干的做法图解11

步骤11

翻糖加色素揉匀，擀成薄片，然后用模具刻出小花
花篮饼干的做法图解12

步骤12

最后装饰在花篮上即可
花篮饼干的做法图解13

步骤13

装饰完成

花篮饼干的烹饪技巧

1、一定要冰箱冷藏面团后再操作，即方便又好造型，如果操作慢导致面团变软，还可以重复冷藏一次; 2、操作过程中最好不要过分的揉面团，可以轻轻的揪成一块块的，然后用手轻轻的捏成面皮即可。 3、太粘手的话可以放适量的手粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 厨恋恋 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烘焙 造型饼干 烤 甜

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