常德干腌粉（干拌牛肉米粉）

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AIKO淘

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干腌粉是常德非常有名的一道米粉，其实我的理解就是凉拌粉，跟我们衡阳的卤牛肉粉有些相似。而鲜森则不认同，他觉得他们的干腌粉是最好吃的无法媲美的~~~哈哈哈好吧~ 鲜森的老家在常德，每次回老家鲜森都要带十来斤回来做早餐吃。熟知湖南的朋友应该知道，常德的米粉最出名了~~经常在芒果台的节目里听到：吃圆的吃扁的。。。。说的就是常德米粉。鲜森说在他们那其实根本没有圆的扁的说法，扁的其实是米面，米粉只有圆的哈~涨姿势了~自从嫁给了鲜森一年到头会回去常德一两次，而每次我都要去吃他们的常德米粉，而我最喜欢吃的就是干腌粉。清明假期刚好回去了带了一些米粉回来。今天就教大家做一道美味的常德干腌粉，家常做法，简单又好吃，没有米粉的同学也可以用面条替代，有时间的同学赶紧试试看吧~真的很不错！这才是生活的味道，家的味道~~~ 未经允许，请勿转载！转载请注明作者，禁止一切形式的盗图！谢谢

干拌牛肉米粉的用料

米粉 400g	辣椒 4个
蒜瓣 4个	牛肉 200g
香葱 2根	花生碎适量
盐 1茶匙	白糖 1茶匙
味极鲜 2勺	耗油 2勺
自制辣椒油 2勺	香醋 1勺
芝麻油 1勺