鸡肉面线汤 宝宝健康食谱
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上周孩子生病,得了肠胃感冒,好在病情在可控范围内,我并没有带他去医院,吃了些小中药加上护理,这几天已经好彻底活蹦乱跳,我也如释重负!
在宝宝的成长道路上,总会有这样或那样的情况,生病期和恢复期的宝宝,肠胃是非常脆弱的,也是最考验妈妈耐心和护理方法的。
饮食上不能像正常宝宝一样每餐很丰盛,需要严格控制高脂肪、高蛋白食物的摄入,也不能仅仅一碗白粥青菜就了事,本就胃口不好的宝宝很容易不买账,导致病程恢复过慢!
今天要跟大家分享的这道食谱,之前给大家推荐过,把鸡蛋和面粉和到一起,做出口感软嫩,绵软顺滑,似汤似面的一大碗!宝宝吃起来暖和又易消化,无论是肠胃脆弱期,还是日常饮食,都很适合!
鸡肉面线汤的做法
步骤1
参考月龄:10月以上 食材准备:鸡蛋一个,豌豆30克,紫薯30克,面粉20克,鸡肉30克 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级 Tips:强调一个重点&技巧,1个鸡蛋搭配的面粉是20g,需要按照我写的比例来! Tips:建议一定要用中高筋面粉,面线的效果才好!千万不要用低筋面粉,那就是蛋花汤了!步骤2
紫薯洗净去皮切丁。 Tips:紫薯富含花青素,是一种强有力的抗氧化剂,比起吃蓝莓来讲要经济实惠的多哦! Tips:有的妈妈比较奇怪紫薯为什么会煮出来蓝色的汤水,这是因为花青素这种水溶性色素遇到酸、碱不同的水质会变成不同的颜色,遇到酸性偏红,遇到碱性偏蓝,所以不用担心啦!步骤5
鸡肉一小块冷水下锅,水开后煮至熟透捞出。然后将鸡肉顺着肉的纹理撕成细丝, 用刀切成小丁。 Tips:先撕成丝再横刀切,这样鸡肉的纤维就被完全切断啦,利于宝宝咀嚼。 Tips:面线适合10个月以上的宝宝食用,如果你家宝宝的咀嚼能力较弱,一定要切成鸡肉末哦!鸡肉面线汤的烹饪技巧
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-04-05
©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写,未经授权不得转载
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