酱拌刀豆

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周末在家，买了刀豆，因为怕切刀豆，选择了这款超级快手的菜，切小段就行，省时。 看完食谱，你会发现，炸一炸，拌一拌就好了，就是这么省事，因为是在煤气灶上油炸的， 所以，建议炸起皮后再捞出，防止不熟，但是，不要过哦，太过，刀豆就变色了。 刀豆味甘，性平，无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效， 可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。 欢迎关注我的微信公众号：czyoyoyuanse

酱拌刀豆的用料

刀豆 370克 菜籽油或者色拉油 适量
豆瓣酱 2大汤勺

酱拌刀豆的做法

酱拌刀豆#春天就酱吃#的做法图解1

步骤1

刀豆清洗干净，沥干水分。
酱拌刀豆#春天就酱吃#的做法图解2

步骤2

刀豆切小段。
酱拌刀豆#春天就酱吃#的做法图解3

步骤3

起油锅，大火，加入刀豆，炸至稍微起皮。
酱拌刀豆#春天就酱吃#的做法图解4

步骤4

捞出，控油。
酱拌刀豆#春天就酱吃#的做法图解5

步骤5

加入豆瓣酱，拌均匀即可。
酱拌刀豆#春天就酱吃#的做法图解6

步骤6

成品图

酱拌刀豆的烹饪技巧

1.刀豆一定要炸熟，不然会中毒哦。 2.除了豆瓣酱，黄油酱也可以哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-06

©本菜谱的做法由 yoyo原色 编写，未经授权不得转载

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