萌萌的长颈鹿吐司

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颜值爆表！超萌的长颈鹿吐司，不规则的长颈鹿纹，小朋友的最爱。松软，弯腰毫无压力！健康又好吃。

创意吐司的用料

牛奶 190ml 高筋粉 250克
糖 25克 盐 2克
酵母 3克 黄油 15克
可可粉 15克 水（可可面团用，试面团情况加或不加。） 10克

创意吐司的做法

萌萌的长颈鹿吐司的做法图解1

步骤1

把牛奶、高筋粉、糖、盐和酵母按顺序倒进面包机桶里，和面15分钟后加入软化的黄油，再和面20分钟即可。
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解2

步骤2

把面团分成2份，取315克出来待用，剩下的为白面团，盖上湿布防干。
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解3

步骤3

切出来的315克面团加入15克可可粉搅拌均匀，可加水或不加水揉匀，视面团情况而定。搅拌好的可可面团。
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解4

步骤4

白面团和可可面团发酵至两倍大，
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解5

步骤5

发酵完后，把白面团分成3个40g和1个50g；把可可面团分成3个70g和1个100g。
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解6

步骤6

将可可面团擀长，
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解7

步骤7

卷起，收口捏紧。
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解8

步骤8

白面团擀的比可可面团长一点，包入可可面团，收口捏紧。
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解9

步骤9

全部做好，即70g的可可面团要用40g的白面团，100g的可可面团要用50g的白面团。
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解10

步骤10

把4条面团都揉成吐司模的两倍长，
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解11

步骤11

把4长条对半切开，一共8条。2条大的，6条小的。
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解12

步骤12

把3小条的对叠，让面团靠紧，尽量不留缝隙。
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解13

步骤13

第二层对叠2大条，
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解14

步骤14

第三层对叠3小条，同样靠的紧凑些。
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解15

步骤15

盖上保鲜膜发酵至两倍大，预热烤箱170度。
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解16

步骤16

发酵完后放入预热好的烤箱，170度烤30分钟，我用的是加盖的吐司模，不容易烤焦。
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解17

步骤17

出炉，拿出放凉，凉后再切片。
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解18

步骤18

成品。
萌萌的长颈鹿吐司的做法图解19

步骤19

成品。

创意吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

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分类： 吐司 烤 甜 西点 烤箱

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