火烧云吐司

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星晴可爱猫_m3s
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前几天在“坤博砂锅美食福利群”抢红包拼RP得到两个他们公司以前的出口尾货——凯得宝小烤盘，收到烤盘时真的好惊喜，这烤盘颜值好高，太漂亮了，大小做早餐刚合适。于是就动手试了下火烧云吐司，打发的蛋白烤过之后犹如一朵朵火烧云，软绵口感加上被烤得酥脆的吐司，作为早餐真的是再美味不过了。

火烧云吐司的用料

鸡蛋 一枚 蛋黄 一个
细砂糖 5克 吐司 两片
小烤盘 两个

火烧云吐司的做法

火烧云吐司的做法图解1

步骤1

准备好火烧云吐司所需的食材
火烧云吐司的做法图解2

步骤2

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，另外再准备一个蛋黄，共计两个蛋黄一个蛋白
火烧云吐司的做法图解3

步骤3

蛋清打到鱼眼状加入5克细砂糖继续打发
火烧云吐司的做法图解4

步骤4

将蛋白打发至硬性发泡
火烧云吐司的做法图解5

步骤5

打发蛋白的同时，烤箱预热
火烧云吐司的做法图解6

步骤6

将吐司片放入凯得宝小烤盘中，打发好的蛋白糊倒到吐司片上，做好造型，中间用小勺子挖一个小坑
火烧云吐司的做法图解7

步骤7

蛋黄放入挖的小坑里
火烧云吐司的做法图解8

步骤8

放入烤箱中层，上下管150度，15分钟
火烧云吐司的做法图解9

步骤9

蛋白烤至金黄色即可，如果喜欢焦糖口感可以多烤一会，最后几分钟注意观察。
火烧云吐司的做法图解10

步骤10

美美的火烧云吐司做早餐，带来一天好心情

火烧云吐司的烹饪技巧

如果喜欢甜一点的话打发蛋白的时候可以多放一点糖，也可以出炉以后加别的调味品，比如黑胡椒，可根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 星晴可爱猫_m3s 编写，未经授权不得转载

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