酱牛肉（哺乳期妈妈版）

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瑾Jessica
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哺乳期妈妈要补充充分的营养，牛肉就是不错的选择，由于我的奶水太充足了，没办法，只能一个月吃个一两次解解馋了。外边卖的酱牛肉用的料太多了，我就自己在家研制了适合自己吃的版本，嘻嘻，味道很赞哦

酱牛肉的用料

牛腱子肉 500g 生抽 50ml
生姜 6片 冰糖 50g
料酒 50ml 甜面酱 20g
葱段 6段

酱牛肉的做法

酱牛肉（哺乳期妈妈版）的做法图解1

步骤1

提前把牛肉从冰箱里拿出来，冷水浸泡，我泡了一下午，泡出血水
酱牛肉（哺乳期妈妈版）的做法图解2

步骤2

把泡好的牛肉放进锅里，倒入20ml料酒，三段葱，三片姜，倒入没过牛肉的凉水，把牛肉紧一下，没有血色为最佳
酱牛肉（哺乳期妈妈版）的做法图解3

步骤3

紧好的牛肉捞出洗净，放入高压锅，放入3片姜，3段葱，甜面酱，剩余的料酒，生抽，冰糖，倒入适量凉水，高压锅压35分钟，压好后，不用着急取出，放锅里浸泡两个小时后取出切片食用（我晚上做的，泡了一晚上）
酱牛肉（哺乳期妈妈版）的做法图解4

步骤4

做好哒，软软的，小孩儿老人都可以吃哦

酱牛肉的烹饪技巧

牛肉汤可以留着做牛肉面哦。口味重的朋友，可以适当增减调料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 瑾Jessica 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 下饭菜 家常菜

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