松软的香甜早餐鸡蛋饼

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鸡蛋饼是早餐中最快手的主食之一,每次没时间折腾或想不出做什么主食吃的时候,就会做鸡蛋饼当主食。

主料

鸡蛋2个 12g
面粉100g 3g
牛奶130g 少许
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法步骤

松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法图解1

1. 鸡蛋打散装碗中

松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法图解2

2. 用筷子搅拌成蛋液,加入白砂糖拌均匀

松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法图解3

3. 加入面粉和泡打粉

松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法图解4

4. 一边搅拌一边慢慢加入牛奶

松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法图解5

5. 搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状

松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法图解6

6. 平底锅烧热,刷少许油,用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼

松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法图解7

7. 煎至表面凝固后翻面,继续煎至表面微黄出锅

松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法图解8

8. 装盘后撒上少许糖粉

小贴士

1、面糊要拌稀一些,摊出来的饼又薄又香
2、摊的过程中一直保持小火
3、喜欢味道更香浓的,可以在面糊中加少许融化的黄油

©本菜谱的做法由 黄豆豆的一家 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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