干锅土豆片

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干锅土豆片的用料

土豆 三个 青辣椒 20g
红辣椒 10g 蒜 10g
五花肉 适量 郫县豆瓣酱 少量
葱 少量 生抽 少量
麻椒 少量 食用油 适量

干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法图解1

步骤1

土豆切厚片 泡去淀粉，沥干水分捞出备用。
干锅土豆片的做法图解2

步骤2

热锅起油，稍微没过土豆片即可。
干锅土豆片的做法图解3

步骤3

放入土豆片煎炸至金黄色。
干锅土豆片的做法图解4

步骤4

备用。
干锅土豆片的做法图解5

步骤5

锅中留少许油，炸香麻椒，捞出扔掉。
干锅土豆片的做法图解6

步骤6

放入葱花 蒜片 青红椒爆香，放五花翻炒出油。
干锅土豆片的做法图解7

步骤7

加入少量郫县豆瓣酱，翻炒均匀后放入土豆片。
干锅土豆片的做法图解8

步骤8

淋入生抽调色，翻炒均匀即可。因为有酱和生抽没有放盐，可根据个人口味调味。

干锅土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 哎呀の美食 编写，未经授权不得转载

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