芹香鱿虾

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牛妈厨房

牛妈厨房

2012-03-28
鱿鱼,也称枪乌贼、柔鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 明虾性温湿、味甘咸,入肾、脾经;   虾肉有补...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

鱿鱼200克 明虾200克

辅料

 
芹菜适量 适量
适量 适量
适量

芹香鱿虾的做法步骤

芹香鱿虾的做法图解1

1. 备芹菜,鱿鱼,虾。

芹香鱿虾的做法图解2

2. 锅内加水加细盐煮开,将三种食材切洗好下锅焯至虾体透红。

芹香鱿虾的做法图解3

3. 将焯制好的食材出锅,虾处理成虾仁备用。

芹香鱿虾的做法图解4

4. 热锅加油加蒜爆香。

芹香鱿虾的做法图解5

5. 将三种焯好的食材下锅爆炒。

芹香鱿虾的做法图解6

6. 加入适量料酒提鲜。

芹香鱿虾的做法图解7

7. 加入适量细盐调味。

芹香鱿虾的做法图解8

8. 炒至入味后关火,加入适量鸡粉即可。

芹香鱿虾的做法图解9

9. 一份芹香鱿虾完成。

分类:

海鲜下饭菜
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