还你一场江南烟雨的粢饭团

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去年深秋,被生活所困,很多事情,想不清楚,看不明白,于是,一个人买了高铁票,去南方的一个青年旅舍,整日宅在其中,不想奔波。 早晨起床,陪后厨去菜场买菜,回来在小院里帮忙洗菜,闲聊,南方的小镇,无需特意静心,此地气场已足。 午饭后,泡杯茶,饮饮。用墨水笔,在旅馆的留言簿上写写留言,再写写帖子,就是不愿意外出逛了。 我们在都市的生活里走走停停,不停的追逐自己的理想,奔波中,我们来不及挑拣,不顾一切的把所有东西装进自己的生活。 而一场漫无目的的旅行,是生命里的减法。钱想花一些,减掉自己的财产,就更穷一点,穷一点,应酬就少了,酒也喝少了,就俭朴了,也低碳了。 从来不会选择住高级的酒店,习惯自己带着全套的洗漱用品,手纸,洗发水,香水,润肤露,牙膏,都在旅行中,消耗。 出行时,背的包包很重,只是这些,用一些,减掉负重,蛮好。每走一段,便轻松一些,直到最后,所有的包袱都丢弃。 然后问自己,爱情可不可以少一些,朋友是不是可以少一些。 后来我发现,朋友可以越来越少,可是,爱情少一些,却是如何也做不到。 也许,这便是每个人内心所应该有的坚持吧。 和旅社的朋友们喝酒喝到大醉,一个人醒来的时候, 不知道为什么就来了苏州,这里,拜佛不是,这里,度假不是,这里,会友不是。 这里,或许只是想让自己平静。 秦淮河畔,歌舞升平,不喝咖啡,简单的一壶茶, 找到一本杂志,随手翻开的一夜,讲述一个29岁的达人秀女歌手,嫁给山东摆摊的35岁的男子,女儿可爱。 一下子就明白,原来,爱情,发生的时候,简单的连自己都无法相信,可它没来之前,你撕心裂肺,却依然等不到。 于是,在初春的雨天,一场旅行后的,我依旧思念在姑苏城外吃的一碗长寿面。清淡,味美。 在院子里,每天早晨,和阿姨们一起洗菜,还有每天早餐都会吃的一碗白粥和一份粢饭团。 让我这个北方孩子,第一次知道,油条不只是搭配着豆浆喝,还可以和咸菜一起,做成饭团,吃的时候,有种莫名的幸福感。 不信,你试试看。

粢饭团的用料

猪腿肉 1块 油条 2根
咸菜 少许 米饭 1碗
大料 1包 料酒 少许
芝麻 少许 色拉油 少许
保鲜膜 1张 3克
白砂糖 15克 生抽 适量

粢饭团的做法

还你一场江南烟雨的粢饭团的做法图解1

步骤1

将猪腿肉去筋膜,切块。过滚水,去血水。
还你一场江南烟雨的粢饭团的做法图解2

步骤2

然后加入香叶、八角、桂皮、花椒等大料。
还你一场江南烟雨的粢饭团的做法图解3

步骤3

小火煮大约3个小时,捞出。
还你一场江南烟雨的粢饭团的做法图解4

步骤4

将肉块放入保鲜袋内,敲碎。手撕成肉丝。
还你一场江南烟雨的粢饭团的做法图解5

步骤5

倒少量的植物油,油热时,放入肉丝。然后依次倒入生抽、盐、白糖调味。
还你一场江南烟雨的粢饭团的做法图解6

步骤6

小火翻炒半个小时。备用。
还你一场江南烟雨的粢饭团的做法图解7

步骤7

将油条对半切开。
还你一场江南烟雨的粢饭团的做法图解8

步骤8

铺一张保鲜膜,撒上些许黑芝麻,铺上一层米饭,撒上肉松。
还你一场江南烟雨的粢饭团的做法图解9

步骤9

放上油条,咸菜,卷起来。
还你一场江南烟雨的粢饭团的做法图解10

步骤10

一个粢饭团就做好啦,切开享用吧

粢饭团的烹饪技巧

自己炒制的肉松,比市面售卖的,好吃不止一点点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-08

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