干锅肥肠

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这个菜是我家的吃法,可能不正宗但是好吃。

主料

250g 少量
适量 适量
适量 适量
土豆1个

干锅肥肠的做法步骤

干锅肥肠的做法图解1

1. 肥肠买回来,再用水煮一下,切成小段。

干锅肥肠的做法图解2

2. 土豆削皮,切成滚刀块,用油炸一下,捞出。这样做出来的土豆香。

干锅肥肠的做法图解3

3. 葱姜蒜切好,锅内放油炒香葱姜蒜,倒入适量郫县豆瓣酱,炒出香味。

干锅肥肠的做法图解4

4. 倒入肥肠和土豆块。

干锅肥肠的做法图解5

5. 调味,加入适量盐,白糖,老抽,蚝油,再加入适量水,大火烧开,煮到水快没有了,就好了。

干锅肥肠的做法图解6

6. 成品。

小贴士

还可以加入彩椒,家里没有了就没放。

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