什锦排骨

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紫蓦
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人少的午餐，就做一个菜，有肉有菜营养丰富，来碗米饭香喷喷！

什锦排骨的用料

猪肋排 200g 胡萝卜 100g
冰糖 3颗 生姜 2片
植物油 适量 生抽 2g
老抽 2g 山药 半根
青辣椒 两个 23香 适量
蒜片 适量 豆瓣酱 适量
白菜 数片

什锦排骨的做法

什锦排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净焯水捞起，不要有泡子粘在肉上。炒锅放油下冰糖融化后下适量豆瓣酱炒香，下姜片，倒入排骨翻炒，加老抽翻炒，爆香后加适量清水，加二十三香粉大火开后小火焖煮。加蒜片。
什锦排骨的做法图解2

步骤2

准备蔬菜
什锦排骨的做法图解3

步骤3

刮皮洗净后切片
什锦排骨的做法图解4

步骤4

白菜洗净切小节
什锦排骨的做法图解5

步骤5

大约20多分钟后，见水烧干只剩油时加入胡萝卜盖在锅底加盖焖煮几分钟，加入其余的蔬菜翻炒加盐，加盖几分钟后，加胡椒粉洒葱花味精关火出锅
什锦排骨的做法图解6

步骤6

装入小砂锅
什锦排骨的做法图解7

步骤7

上菜
什锦排骨的做法图解8

步骤8

满屋香味

什锦排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

©本菜谱的做法由 紫蓦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 焖 家常味 香

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