凉拌马兰头#“宴”遇灵山,拈花品素#

82255浏览 1382收藏

分享到微信

凉拌马兰头#“宴”遇灵山,拈花品素#

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
breadmum

breadmum

2017-04-10
此次去无锡灵山小镇拈花湾,深深感受到了一种简单,健康、快乐的生活方式。在这里有一种宁静致远,世界再吵与我何干的意境,可谓是心灵的度假圣地。在这里远离尘嚣、静心抄经、品尝禅食、体味着还原食物本真的精华,闭上双眼,用嗅觉感受厨艺中的香、用眼睛观...(展开)

主料

马兰头150g 70g
松子仁25g

辅料

 
1勺 2勺
2勺 1小勺

凉拌马兰头#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法步骤

凉拌马兰头#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解1

1. 准备食材。选择两根较小的春笋,如果比较大的一根就够了。

凉拌马兰头#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解2

2. 将春笋去皮切成如图

凉拌马兰头#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解3

3. 锅中水烧开后放入春笋,煮熟切碎。

凉拌马兰头#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解4

4. 锅中重新换水烧开后将洗净的马兰头放入汆水,再过凉水后沥干水分。

凉拌马兰头#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解5

5. 将切碎的马兰头,春笋和松子粒放在一个碗中。

凉拌马兰头#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解6

6. 可根据个人口味加入生抽、麻油、白糖和盐,拌匀。

凉拌马兰头#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解7

7. 装盘点缀。成品图

凉拌马兰头#“宴”遇灵山,拈花品素#的做法图解8

8. 成品图

小贴士

1.如果想要装盘点缀的话可以适当留一些松子粒
2.马兰头汆水即可,不用煮的过熟
3.凉拌马兰头中也可加入香干。

©本菜谱的做法由 breadmum 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 凉拌马兰头#“宴”遇灵山,拈花品素#