白菜粉儿～

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4.10 这是一个今天一整天打电话打到脑袋短路所以菜名特别直白纯朴的故事……感觉脑瓜子被掏空……我是谁？我在哪儿？我该说点啥？

白菜粉条的用料

白菜 肉
虾皮 粉条
葱 姜
蒜 干辣椒
生抽 料酒
糖 盐
醋 香油

白菜粉条的做法

白菜粉儿～的做法图解1

步骤1

根据个人口味和饭量，抓一把粉条，扔水里煮一煮
白菜粉儿～的做法图解2

步骤2

煮到快熟了关火，带着水倒一个碗里，扒点白菜叶泡水里，拿块肥点的肉
白菜粉儿～的做法图解3

步骤3

切成有点厚度的片片，吃着爽
白菜粉儿～的做法图解4

步骤4

锅里放一丢丢水，把肉扔进去，按熬猪油的标准和流程开着小火慢慢熬
白菜粉儿～的做法图解5

步骤5

抽空把白菜叶子撕一撕，撕好了直接搁水里泡着就行
白菜粉儿～的做法图解6

步骤6

白菜帮掰成自己喜欢的大小
白菜粉儿～的做法图解7

步骤7

再根据个人口味切点葱姜蒜
白菜粉儿～的做法图解8

步骤8

肉熬成这样就可以关火啦～
白菜粉儿～的做法图解9

步骤9

觉得油太多可以舀/倒一点出来
白菜粉儿～的做法图解10

步骤10

根据吃辣程度掰个干辣椒进去，再抓点虾皮扔进去
白菜粉儿～的做法图解11

步骤11

小火扒拉到能闻见虾皮的香味，把葱姜蒜扔进去
白菜粉儿～的做法图解12

步骤12

稍微一扒拉，把白菜帮扔进去
白菜粉儿～的做法图解13

步骤13

根据个人口味加点盐，努力的扒拉匀
白菜粉儿～的做法图解14

步骤14

根据菜量倒点生抽和料酒进去
白菜粉儿～的做法图解15

步骤15

粉条带着水一块儿扣进去
白菜粉儿～的做法图解16

步骤16

拿个筷子啥的扒拉匀
白菜粉儿～的做法图解17

步骤17

根据个人口味加点糖进去
白菜粉儿～的做法图解18

步骤18

大火扒拉或者小火炖到粉条差不多熟了，把白菜叶从水里捞出来，稍微攥一下水，扔进去
白菜粉儿～的做法图解19

步骤19

认真的扒拉到白菜叶子有点软，溜锅边倒一点醋和香油进去
白菜粉儿～的做法图解20

步骤20

扒拉匀，尝尝没啥问题就可以关火啦～
白菜粉儿～的做法图解21

步骤21

油渣特别香，口感很特别的那种
白菜粉儿～的做法图解22

步骤22

白菜叶和帮都水水脆脆的，特别是这白菜帮啊，咬一口噗噗冒汁
白菜粉儿～的做法图解23

步骤23

粉条是精华啊精华……
白菜粉儿～的做法图解24

步骤24

来，张嘴～

白菜粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 咸 酸

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