栗子炖牛肉
精品
最近一段时间宝妈家都是炒菜,老公和孩子都提意见了,好嘞,特意多做了几道菜,宝妈整理出来
会一一发上来大家一起分享!先来一道牛腩吧,这肉香而不油腻,大人孩子还都爱,特别是家里的
小朋友,春天正是长个的时候,赶紧做给他吃。
宝妈的这道牛肉里用到了栗子,没有的就改用山药,营养更是没的说。我这个栗子,是秋天的时候
备下的,去早市看到有栗子卖,本来没打算买,却发现买栗子可以直接给脱皮,机器操作,栗子还
便宜,太方便了,就赶紧买了一大袋子,回来冷冻室一冻,用的时候解冻再用,真是太好了。
栗子炖牛肉的做法
栗子炖牛肉的烹饪技巧
1 栗子最好提前单煮到五分熟再和牛肉一起炖,宝妈没有经过这一步,炖的时候汤有点发黑
2 牛肉提前焯水再炖也可以
3 番茄酱的加入提色、增食欲
4 牛肉压制的时间可以根据牛肉的老嫩,加点山楂或茶叶更爱烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-04-10
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